Veranstaltungen - TRÜFFEL-WANDERUNG UND TRÜFFEL-MENÜ



Samstag, 09. Oktober 2021 Einlass: 9.00 Uhr, Beginn: 9.30 Uhr
Treffpunkt: Vieux Sinzig

Jean-Marie Dumaine erzählt zusammen mit Frank Krajewski über die spektakuläre Trüffel-Entdeckung 2002 im Ahrtal und den aktuellen Stand der Trüffelforschung des Vereins Ahrtrüffel e.V.. Gemeinsam mit dem Trüffelhund Alba geht es auf Trüffelsuche. Mittags genießen Sie im Restaurant Vieux Sinzig ein abwechslungsreiches Trüffelmenü.

Trüffel-Menü

Gefüllter Ochsenschwanz
Rote Bete, Feldsalat und Trüffel

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Fjord Lachsforelle mit schwarzer Walnusskruste
Trüffel-Rahm-Lauch und Chips

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Eifeler Freiland Prachthahn
Périgordsauce
und bretonisches Coco-Bohnen-Panaché

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Getrüffelter Rohmilch-Brie

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Trüffel Schokoladen Tartufo





Preis pro Person € 118,-
Inkl. Trüffelwanderung, Imbiss, Aperitif, Fünf-Gänge-Menü, 3 Gläsern Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee.


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