Neujahrsbrunch
Mittwoch, 1. Januar 2020, von 10.00 bis 14.30 Uhr

Starten Sie kulinarisch ins neue Jahr – in einer lockeren Atmosphäre mit einem leckeren Brunch!
Für Sie servieren wir:

Hausgebackene Spezialitäten:
Buttercroissant, Quittenbrot, Baguette, Kürbis-Stockbrot

Crêpe mit Normandie Rote Johannisbeer-Confiture, Rote Weinberpfirsich-Confiture oder Saddorn-Kürbis-Confiture

Hirsch-Pâté mit Wildbeeren-Cumberland-Sauce und Kürbis-Chutney

Hühner-Fleischsalat mit Gewürz-Quitten

Waldpilzsuppe mit Steinpilze, Sago und Kräutern

eingelegtes Mittelmeer-Gemüse mit Eifel Oliven

Gebeitzter Lachs mit Sternanis, Meerrettichsauce und Rösti

11:30 Uhr Neujahrssekt

Poularde Normande mit Apfel und Calvados, Créme fraîche Champignons und glasierte Karotten

Ingwer Birnen

3 König Marzipan Millefeuille

Teurgoule mit Lorbeer und Zimtstangen


Preis pro Person 46,– € inklusive 1 Glas Neujahrssekt, Kaffee oder Tee und Saft

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