Jean-Marie Dumaine geht neue Wege - Á la carte Geschäft schließt


Verehrte Gäste,

Sie sollen als Erste erfahren, dass wir nach 40 Jahren Vieux Sinzig Geschichte beschlossen haben, ein neues Kapitel aufzuschlagen.

Vieux Sinzig Gourmet Manufaktur
Am 18. Dezember 2018, zum 40. Geburtstag des Vieux Sinzig wird zwar das „á la carte“ Geschäft beendet, doch bleibt der Standort der Stadt Sinzig, vor allem aber der kulinarischen Welt erhalten. Die „Vieux Sinzig Gourmet-Manufaktur“ wird nicht nur ihre kulinarischen Gaumenkitzel wie gewohnt produzieren. Hier ist unter der Leitung von Alexandra Steinbeck, der Tochter der Dumaines, die Weiterentwicklung des Sortiments geplant.

Wildkräuterwanderungen – Kochkurse – Chefs-Table - Gästereisen
Die bekannten Kochkurse, Kräuterwanderungen und legendären Events werden weiterhin in den Räumlichkeiten des Vieux Sinzig stattfinden. Allerdings wird es auch hier neue Entwicklungen geben. Sie dürfen sich jetzt schon auf exklusive Veranstaltungen und neue Eindrücke freuen. Wir wollen mehr Miteinander unternehmen, für mehr Kommunikation, Spaß und Genuss sorgen. In unserer geräumigen Küche soll ein Chefs-Table installiert werden. So kommen Sie mit in unsere Küche und werden Teil des Küchen-Geschehens. Mittendrin, statt außen vor.
Nach fünfzig Jahren am Restaurantherd, davon 40 Jahre in dem von mir und meiner Frau Colette geführten Vieux Sinzig möchten wir aus der Routine des Restaurantalltags aufbrechen, um ihnen neue kulinarische Höhepunkte präsentieren zu können. Auch hier werden wir unseren Ideen, regionale Wildkräuter mit französischem Kochhandwerk zu veredeln treu bleiben.
Die exklusiven Gästereisen, sowie Pilz- und Kräuterwanderungen werden auch über das kommende Jahr hinaus angeboten. Die Termine werden wie gewohnt auf der Website des Vieux Sinzig bekannt gegeben.

Die ersten Termine für 2019:
Di., 01.01.2019 - Neujahrs-Brunch
So., 20.01.2019 - Vorstellung der Gästereise "Mittelmeer, Narbonne, Canal du Midi"
So., 27.01.2019 - Tafelspitzen mit dem Haus der Springmaus
So., 03.02.2019 - Schlahrvino "Mit allen Sinnen auf dem Rhein"
Sa., 16.02.2019 - Winterwanderung in Mayschoss
Di., 26.03. - Fr., 29.03.2019 - Europäische Wildkräuterwoche
Chefs-Table für 6-8 Personen mit Termin auf Anfrage

Der Vieux Sinzig Veranstaltungs-Kalender für 2019 ist ab Dezember erhältlich. Auf Anfrage kann er gerne versendet werden.

Herzlichst
Ihr
Jean-Marie und Colette Dumaine