Veranstaltungen - Gaumenkitzel



Sonntag, 16. Dezember 2018
Kostenlose Proben der Gourmet-Manufaktur
Bitte melden Sie sich für einen der folgenden Termine an:
10.30 bis 12.00 Uhr
12.00 bis 13.30 Uhr
13.30 bis 15.00 Uhr
15.00 bis 16.30 Uhr
Treffpunkt: Restaurant VIEUX SINZIG


Die Teilnahme ist kostenlos, bringen Sie gerne Ihre Freunde mit!

Zitat von Jürgen Dollase, FAZ, 01.07.2012:
„...sind die Pasteten eine ganz große Besonderheit. Denn Dumaine erzeugt seine Pâtés von Hirsch, Fasan, Reh oder Wildschwein in einem unnachahmlichen, sehr traditionellfranzösischen Stil, bei dem bestes Grundmaterial mit traditionellem Aroma und immer ein paar zusätzlichen Kräutern eine faszinierende Mischung ergeben. So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden...“


Gourmet-Ecke in unserer Küche:
Wir bereiten für Sie live 9 schmackhafte Speisen aus unserer
Gourmet-Manufaktur zu – begleitet von einem Glas Riesling- Sekt und einem Glas Wein.

Bitte sichern Sie sich Ihren Platz zu folgenden Uhrzeiten:
11.00 bis 12.00 Uhr
12.30 bis 13.30 Uhr
14.00 bis 15.00 Uhr
15.30 bis 16.30 Uhr
Preis pro Person 35,– €, nur mit Voranmeldung, weil in der Küche nur begrenzt Platz ist.

Gourmet-Ecke

Quiche mit Bärlauchcréme
und Orintalischem Roccula

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Kaninchen-Paté mit Calvados
Kürbis-Chutney

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Klare Fischsuppe "Bouillabaisse"

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Cassoulet mit Wildschwein

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Vieux Sinzig-Crêpe mit Weinberg-Pfirsisch

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Espresso-Kuchen mit Weinraute
Weißen Moccaschaum





Zugabe - Tag des offenen Weinkellers
Exklusive Weinprobe mit erlesenen Weinen aus Deutschland und Frankreich präsentiert von unserer Sommelière Katja Richter.
Bitte sichern Sie sich Ihren Platz zu folgenden Uhrzeiten:
11.00 bis 12.00 Uhr
12.30 bis 13.30 Uhr
14.00 bis 15.00 Uhr
15.30 bis 16.30 Uhr
Preis pro Person 15,– €, nur mit Voranmeldung wegen begrenzter Platzzahl, Ausschank zu 3cl

Verkosten Sie 10 erlesene Weine aus unserem Weinkeller mit Moderation. Sie haben im Anschluss die Möglichkeit, die Weine zu Weingut-Preisen zu kaufen. Dieses Angebot gilt nur an diesem Tag und nur solange der Vorrat reicht! Vorbestellungen sind natürlich möglich und werden nach Eingang in Reihenfolge bearbeitet.

Weinliste

2015 Schieferterrassen, Weingut Heymann-Löwenstein, VDP, Winningen, Mosel  € 17,50 (Bestand: 65 Flaschen)

2015 Scheurebe Weingut Schloß Proschwitz, VDP, Zadel, Sachsen € 14,00 (Bestand: 58 Flaschen)

 

2012 Dornfelder Weingut Schloß Proschwitz, VDP, Zadel, Sachsen € 19,50 (Bestand: 52 Flaschen)

2008 Syrah Weingut Knipser, VDP, Laumersheim, Pfalz € 43,00 (Bestand: 52 Flaschen)

2010 Gardarèm Syrah, Vieilles Vignes, Marrenon La Tour d' Aigues, Vaucluse, Côtes du Luberon € 28,00 (Bestand: 36 Flaschen)

2004 Château de Pibarnon Comte de Saint-Victor, La Cadière-d’Azur, Bandol, Provence €35,40 (Bestand: 20 Flaschen)

2003 Hermitage «La Chapelle» Paul Jaboulet Aîné, Tain l’Hermitage Hermitage, Vins de la Vallée du Rhône, Nord € 85,00 (Bestand: 18 Flaschen)

2005 Château d'Aiguilhe, Comtes de Neipperg Côtes de Castillon, Vins de Bordeaux € 23,20 (Bestand: 27 Flaschen)

1999 Château Lynch-Bages 5ème Grand Cru Classé, Pauillac, Vins de Bordeaux € 117,00 (Bestand: 16 Flaschen)

 

2013 Bopparder Hamm Mandelstein Riesling, Auslese Weingut Müller,VDP, Spay am Rhein, Mittelrhein 19,50 (Bestand: 23 Flaschen)

 

 

2013 Les Salyens Camille Cayran, Cairanne Côtes du Rhône Village, Vins de la Vallée du Rhône € 12,00 (Bestand: 276 Flaschen)

2015 Doria, Sélection Parcellaire Vermentino, Grenache blanc, Roussane Marrenon, La Tour d'Aigues, Vaucluse Côtes du Luberon, Vins de la Vallée du Rhône € 10,00 (Bestand: 127 Flaschen)

2014 Escherndorfer Lump, Silvaner Weingut Horst Sauer, VDP, Escherndorf, Franken € 8,90 (Bestand: 154 Flaschen)

 

2013 Crozes Hermitage, Grand Classique Cave de Tain, Tain l’Hermitage Vins de la Vallée du Rhône, Nord € 9,30 (Bestand: 87 Flaschen)

 

2012 Pinot Rosé, Spätburgunder Sekt, brut Weingut Schloß Proschwitz, VDP, Zadel, Sachsen € 21,00 (Bestand: 55 Flaschen)

2012 Weißer Burgunder Weingut Korrell, Bösenheim, Nahe € 9,50 (Bestand: 24 Flaschen)

2012 Traiser Rotenfels, Riesling Weingut Luise von Racknitz, Odernheim, Nahe € 20,90 (Bestand: 7 Flaschen)

2014 «EDEN» Selection J.-M.D., Cuvée Magnum, Weingut Horst Sauer, VDP, Escherndorf, Franken € 78,00 (Bestand: 28 Flaschen)

2003 Wallufer Walkenberg, Spätburgunder Magnum, Weingut Toni Jost, Hahnenhof, VDP € 44,20 (Bestand: 3 Flaschen) Bacharach, Mittelrhein

2015 Spätburgunder SAX Weingut Geierslay, Wintrich, Mosel € 12,20 (Bestand: 29 Flaschen)

2005 Clos Mogador Isabelle & René Barbier, Priorat, DOCa Priorat, Spanien € 44,70 (Bestand: 6 Flaschen)

2005 Temporis, Château Mossé, Sainte Colombe de la Commanderie Côtes du Roussillon € 14,20 (Bestand: 8 Flaschen)

2001 Château Talbot, 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien-Beychevelle, Bordeaux € 48,50 (Bestand: 7 Flaschen)

2012 Trittenheimer Apotheke, Riesling Auslese ***, feinherb, Weingut Josef Rosch, Leiwen, Mosel € 22,10 (Bestand: 9 Flaschen)


Preise pro Flasche inkl. Mwst.



Anmeldung:

Termin kostenfreie Verkostung: 16.12. 10.30 bis 12.00 Uhr
16.12. 12.00 bis 13.30 Uhr
16.12. 13.30 bis 15.00 Uhr
16.12. 15.00 bis 16.30 Uhr
Teilnahme Gourmetecke
(€ 35,- pro Person):
Teilnahme Weinverkostung
(€ 15,- pro Person):
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Anrede:
Vorname:
Nachname:
Straße:
Plz:
Ort:
Tel:
E-Mail:
Personenzahl:
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