Fackelstimmung
Samstag, 14. Dezember 2019, um 17.00 Uhr
Wir erwarten Sie mit einem Glas Sekt. Dann geht es bei Fackelschein auf eine Wanderung zu historischen Orten der Stadt Sinzig. Anschließend genießen Sie das Gänse-Menü im Restaurant Vieux Sinzig.



Fingerfood:

Rebenblatt mit Waldpilzsalat
Geissfuß-Quiche
Rindsalami in Kräuterbrotmantel mit Kapuzinerkresse-Pesto


4-Gänge-Menü

Gänsebratleber mit Salbei
Rote Bete und Feldsalat mit Himbeeressig

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Gänse Gésiers mit Steinpilzen
Crème fraîche Cocobohnen, Maiskorner und Vogelmiere

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Klassicher Gänsebraten mit Maronen,
Apfel und Backpflaumen
Quitten-Rotkohl
gebackene Gänseschmalz-Kartoffeln

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Apfelstrudel mit Zimt und Minz-Eiscréme


Preis pro Person 89,–€ inklusive Sekt, Fingerfood, Vier-Gänge-Menü mit Wein vom Weingut Burggarten, Mineralwasser, Kaffee und Digestif

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