Chef-Table

Freitag 02. August 2019, 18.00 Uhr
Treffpunkt: Vieux Sinzig

Erleben Sie hautnah Gastfreundschaft mit Alexandra Steinbeck, Colette und Jean-Marie Dumaine.
Wir verwöhnen Sie mit unvergesslichen kulinarischen Höhepunkten in der Küche und im Weinkeller. Dazu servieren wir Ihnen erlesene Weine aus Frankreich. Wir begrüßen Sie am Küchenherd mit einem Glas Sekt und einem 3er Amuse-Bouche.

5-Gänge-Menü

3 Amuse Bouche und Apéritif im Kräutergarten

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Rinderrücken Carpaccio
Tannenspitzen-Pesto und Keta Kaviar

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Weißer Thunfisch und Hummer
Safran Aioli und Ratatouille

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Eifel Rehkeule mit Feigen und Kohlrabi
Kartoffelschaum mit Trüffel

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Käsebuffet im Kräutergarten
Französische Rohmilch Käse
auf den Punkt gereift

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Dessert in der Küche

Preis pro Person € 150,- inkl. Aperitif, 5-Gänge-Menü, 5 Weine, Mineralwasser und Kaffee.

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