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Bon voyage!
Geheimnisvolles Quercy:
Naturerlebnis, Kunstgenuss und Gaumenschmaus
Kennen Sie Quercy? Noch nicht? Erfahren Sie, warum diese
Reise als ein Geheimtipp gilt. Uns erwarten bezaubernde Landschaften,
versteckte Kulturjuwelen und eine regional geprägte,
besondere Küche. Selbst Franzosen hört man bei der Erwähnung
von Quercy genussvoll seufzen: Oh, la bonne cuisine!
Wir freuen uns auf Sie und die Reise!
Leistungsbeschreibung:
| Unterbringung im Doppelzimmer im Hotel-Restaurant
La Truite Dorée** (Kategorie 3 Häuser bei Logis de France),
eigener Hotel-Parkplatz |
| 7 Übernachtungen mit Halbpension (Frühstück und Abendessen).
Hinzu kommen zwei Mittagessen und zwei Picknicks. |
| Busfahrt an zwei Tagen |
| Kochkurs mit Jean-Marie Dumaine, Vier-Gänge-Menü
inklusive der Weine |
| alle Ausflüge, Besichtigungen, Degustationen, Eintrittsgelder
wie im Programm beschrieben |
| Reiseleitung durch Jean-Marie Dumaine / Christian Schweiger |
Nicht enthalten:
An- und Abreise, Getränke zu den Mittag- und Abendessen.
Gruppengröße: ca. 35 Personen
Teilnehmerpreis:
1.289,– € p. P. im Doppelzimmer, 140,– € Einzelzimmerzuschlag.
Anzahlung bei Reservierung 189,– €, Restzahlung 1.100,– €
nach Erhalt unserer Rechnung.
Anmeldeschluss: 20. Februar 2011
Programmänderungen ohne Leistungsschmälerung bleiben
ausdrücklich vorbehalten.
Unterkunft:
Hôtel La Truite Dorée
Tel.: +33-05 65 31 41 51
Fax: +33 05 65 31 47 43
Rue de la Barre
46090 Vers
France
la-truite-doree@wanadoo.fr
www.latruitedoree.fr
Programm
Samstag, 5. März 2011:
Bienvenue in Quercy
Anreise in Vers bis 18.00 Uhr. Um 19.00 Uhr begrüßen Jean-
Marie und Colette Dumaine und Reiseleiter Christian Schweiger
die Teilnehmer mit einem Apéritif. Unser Gasthaus „La Truite
Dorée“ ist schon seit fünf Generationen ein authentischer Familienbetrieb
der Marcenacs. Es wird heute erfolgreich von
Evelyne und Patrick Marcenac weiter geführt und genießt große
Anerkennung bei den einheimischen Stammgästen.
Beim Abendessen stellt Jean-Marie Dumaine die Reise vor. Die
Teilnehmer stellen sich vor und haben Gelegenheit sich
kennenzulernen.
Sonntag, 6. März 2011:
Zauberhafte Landschaft, Dörfer und Safran
Um 9.00 Uhr fahren wir durch die Schluchten des Lot-Tals
nach Bouzies. Dort wandern wir auf dem Treidelweg nach
Saint-Cirq-Lapopie. Dieser Weg wurde entlang des Lot in Kalkfelsen
gehauen. In dem malerischen Ort am Felshang haben
Sie zwei Stunden Zeit für eine Mittagspause. Nachmittags erklärt
uns Christan Schweiger bei einer Besichtigung die Geschichte
dieses pittoresken mittelalterlichen Orts am französischen
Jakobsweg.
Bei einem Safran-Bauern lassen wir den Nachmittag ausklingen.
Safran, das edelste aller Gewürze, hat eine lange Tradition
in dieser Region.
Montag, 7. März 2011:
Gramat und Rocamadour auf dem Jakobsweg
Begleitet von Christian Schweiger fahren wir mit dem Bus
nach Gramat. Dort erwartet Sie eine Überraschung.
Im Anschluss Weiterfahrt und Wanderung nach Rocamadour,
dem berühmten Wallfahrtsort am Jakobsweg. Christian
Schweiger führt uns durch die Altstadt zur Schwarzen Madonna
in der Notre-Dame-Kapelle. Auf dem Rückweg entdecken
wir die Wassermühle der Zisterzienser, die Moulin de
Cougnaguet. Wir bekommen Einblicke in das Leben und die
Arbeit im Mittelalter.
Dienstag, 8. März 2011:
Schwarze Diamanten und Wildkräuter
Der Vormittag steht unter dem Motto Trüffelanbau und Suche
mit Hunden nach den schwarzen Diamanten. Der Trüffelforscher
Pierre Sourzat gibt uns Einblicke in seine Wissenschaft.
So angeregt gehen wir zum getrüffelten Mittagsomelett
nach Lalbenque. Diese Ortschaft ist das legendäre Trüffelzentrum
der Region Quercy.
Nachmittags nimmt Sie Jean-Marie Dumaine zu einer Kräuterwanderung
auf dem sogenannten Weg „Runde der Brunnen“
mit.
Mittwoch, 9. März 2011:
Cahors und Küche der Quercy
Cahors ist Verwaltungssitz des Départements Lot. Christian
Schweiger führt uns durch die Altstadt. Er erläutert uns unter
anderem den Kuppeldom und die Wehrbrücke des Mittelalters,
beide Teil des UNESCO-Weltkulturerbes „Jakobsweg
in Frankreich“. Danach führt Sie Jean-Marie Dumaine auf den
Markt, wo er Ihnen die einheimischen Produkte erläutert.
Anschließend ist Mittagspause.
Nach der Rückfahrt zum Hotel teilt sich die Gruppe. Von 15
bis 17 Uhr wandert eine Gruppe unter Leitung von Marie
Schweiger auf den Pech Picou. Die andere Gruppe kocht unter
Leitung von Jean-Marie Dumaine und Monsieur Patrick
Marcenac das Abendessen in der Profiküche des Hotels.
Donnerstag, 10. März 2011:
Cahors-Wein – Wein des Zaren
Um 9.00 Uhr fahren wir mit dem Bus ins untere Lot-Tal, das
Anbaugebiet des Cahors-Weins – der Wein des Zaren Peters
des Großen. Hier ist die Wiege der Malbec-Rebsorte, auch Côt
genannt. In Albas besichtigen wir das Weingut Château
Eugenie. Mit Monsieur Couture machen wir eine kleine
Wanderung durch seine Weinberge. Zurück im Weingut bietet
uns M. Couture seine Weine zum Verkosten an.
Mittags erwartet Sie ein kulinarischer Höhepunkt im Restaurant
Le Gindreau in St. Medard. Spitzenkoch Alexis Pelissou,
der von Gault Millau und Michelin ausgezeichnet ist, wird uns
verwöhnen.
Freitag, 11. März 2011:
Botschaft der Steinzeit
Nach kurzer Fahrt über die Karsthochebene nach Pech Merle
besichtigen wir die weltberühmten, prähistorischen Felsenmalereien,
die vor ca. 50 Jahren vom dortigen Pfarrer entdeckt
wurden. Danach genießen wir in der Mittagspause ein
Picknick mit regionalen Produkten.
Am Nachmittag teilt sich die Gruppe wieder in zwei Hälften.
Eine Gruppe wird von Marie Schweiger auf eine Wanderung
mitgenommen, während die andere Gruppe mit Jean-Marie
Dumaine und Küchenchef Patrick Marcenac kocht.
Am Abend findet das Abschlussessen statt, welches von der
Kochparty-Gruppe zubereitet wurde.
Samstag, 12. März 2011
Eigene Abreise nach dem Frühstück
Anmeldung:
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